杏彩体育官网登录入口白茶品牌排行黄茶黄茶的口感特点70岁平阳黄汤茶“茶匠”向立芝

　　温州网讯 平阳黄汤茶始制于清乾隆年间，适时作为贡品进奉，杏彩体育官网登录入口距今已有200余年。现今，平阳黄汤茶作为温州知名农特产品之一，越来越受到消费者的青睐，也让很多人爱上它，成为它的忠实拥趸。其中，一位深耕平阳黄汤茶20余年的新温州人向立芝，古稀之年仍在为平阳黄汤茶文化传承与发展鞠躬尽瘁。

　　向立芝，熟悉她的人亲切地称呼她为向大姐。她来自湖北恩施，将温州视为她的第二故乡，因为在这里，她找到了她一生为之奋斗的事业制茶。向立芝说：“我制茶不仅因为发至内心的热爱，还有沉甸甸的责任。”

　　向立芝与茶的缘分始于2003年，当时她和她的丈夫在机缘巧合之下，获知周边茶园的效益不高，茶农处境艰难。向立芝一方面不忍平阳传统茶业陷入“传承发展”困境，一方面又想帮助茶农改善生活。适时向立芝这个“行外人”毅然决然组建了茶叶加工厂，既要推广宣传平阳农特产品茶叶，让它走向更大的市场，让更多人熟知、品鉴好茶，又要提高茶叶产品质量，帮助茶农提高收入，助力乡村振兴杏彩体育官网登录入口，实现共同富裕。

　　理想很丰满，现实却很骨感。向立芝说，当时他们对制茶一窍不通，更别说如何做好平阳黄汤茶品牌。为此，向立芝以自己丰富的人生阅历，认定要做好一款茶，就必须深入研究和实践，尤其是要掌握制茶的核心技术，提高产品质量。她特意前往福建、山东、丽水等地考察当地茶农制茶技艺和茶商经营模式，通过借鉴学习成功的茶品牌，进一步提升制茶技术，帮助茶农打开更广阔的销售市场，拓宽销售渠道。

　　制茶作为产品的核心技术，向立芝更是亲力亲为，经过坚持不懈的试验摸索，她的香茶制作工艺日趋精湛，产品质量大幅提高，销售成绩斐然，消费者反响热烈。她的平阳黄汤茶品牌逐渐打出了名堂。向立芝初创成功让当地村民争先效仿，更促进了当地经济的发展，让平阳茶产业成为了连接传统与现代、乡村与市场的桥梁杏彩体育官网登录入口。

　　平阳黄汤茶作为“贡茶”之一，历史悠久。随着向立芝制茶工艺的精进，丰富产品种类，推出具有特色的茶产品成为了她传承和发展茶文化的重要举措之一。2015年，向立芝开始专注于平阳黄汤茶的制作与研发，“制茶如同人生，需要不断学习和改进”，向立芝说，她将先进的制茶方法加以改良，不仅大幅激发平阳茶叶的特质，还进一步提升茶叶的品质。正是秉着“每一次尝试，都是对更高效、更完美的追求”，向立芝钻研出了独有的平阳黄汤茶制作工艺，让“贡茶”平阳黄汤茶焕发新生。

　　制茶有严格的工艺流程，丝毫马虎不得，而严谨细致的诸多环节才是最后制作出“好茶”的关键。“因此制茶工艺需要较真，要精益求精”，向立芝说，而她的这份细致入微，都源自于她儿时父亲的影响，以及家人对其教育的重视，让她从小就养成了坚韧不拔的钻研精神。向立芝在传统的茶叶“闷烘”工艺基础上进一步完善，使得她制出的平阳黄汤茶，色泽、香气和口感都达到了以往所达不到的极佳水平，以其“如甘蔗玉米般甜香”的特征，成为了黄茶中的“佼佼者”。

　　以知命之年投身茶业，向立芝算的上是“半途入行”，但是她的勤劳和坚持让人钦佩。在工厂赶订单的时候，向立芝一天可以带领工人加工1万多斤鲜茶叶。正是这股狠劲和拼劲，成为了她取得成功的关键。向立芝从对茶一窍不通，到创新研发，倚靠的除了身体力行的坚持努力，更是心中那份对茶文化的由衷热爱。

　　作为一名创业女性，她巾帼不让须眉。向立芝表示：“我希望我的技艺能够帮助更多人，更希望平阳茶文化能代代延续，不断发扬光大。”她招募乡镇生活困难的老人等弱势群体，将制茶技艺倾囊相授，帮助困难家庭实现创业就业，增加收入，改善生活。

　　向立芝认为，平阳茶文化的传承不仅需要个人的坚守，更需要一代一代人的共同努力。而只有坚持制作生产高品质的茶产品，才能让平阳黄汤茶等茶品牌名声远播，才能让茶文化源远流长、代代延续。

　　正是在“茶匠”向立芝的手中，平阳茶焕发出了新的生机。2016年，由她研发的两款平阳黄汤茶在新西兰茶叶评比中荣获金奖。此后，向立芝生产的“妙春雪”和“玉春雪韵”牌平阳黄汤茶接连荣获亚太茶茗大奖特别金奖、中国好茶叶评比金奖（第一名），中国黄茶斗茶大赛特别金奖等荣誉。