黄茶为什么少黄茶适合杏彩体育登录喝黄茶的人群为雅茶产业发展添砖加瓦 ——记扎根雅

　　2015年，就职省外某公司的刘志首次来到雅安，与名山区对接茶旅融合项目。正是这一次，对“世界茶源”雅安向往已久的他作出了留在雅安的决定。

　　至今2年间，从原本只是谋求一份能带来稳定收入的工作，到熟知雅安茶产业发展优势和发展潜力，他渐渐发自内心地爱上了雅安，爱上了雅茶。

　　按刘志安排，23日相见摆“龙门阵”前，需体验一次新开门店茶艺师的表演，所用茶叶均为其所在企业加工生产。

　　绵延似海，绿浪起伏；空气清新，茶香醇厚。“纵是科班出身，知茶甚多，但那一刻的我，杏彩体育登录却仿佛进入了一个全新的茶之世界。”这是刘志第一次与雅安邂逅中，在无比惊讶里留下的第一抹雅茶印象。

　　一种相见恨晚、若有若无的情愫油然而生。同年，初露留在雅安想法的刘志，杏彩体育app下载选择进入蒙顶山茶叶交易所下设市场部就职。目的很简单，在谋求一份稳定工作基础上，站在更高一层平台了解认识雅安茶产业。

　　优势方面，雅安茶产业基础牢固，种植面积多达100万亩，单论面积、产量、产值，均稳居全省前列；雅茶文化历史源远流长，开创人工种茶先河和作为茶马古道起点，可为佐证；原料优质、工艺完备，几乎能生产国内所有茶品。此外，劳动成本、原料成本与其他茶产区相比，有很大竞争优势。

　　“优势还来自市场方面。”刘志说，作为全国知名茶叶市场之一，雅安茶叶在业界内有很高知名度和认同度，可形容为茶叶代加工超级集散地。

　　直言不讳中，刘志也将自己作为一名雅安人，并以此思考可能的解决方案——从精准定位和建立市场对接平台入手。

　　在他看来，雅茶产品种类较多，可先精准定位其中1种，作为主打产品推广。“犹如一只手有5根手指，合成一个拳头挥拳，力量就会成倍增加。”

　　简而言之，第一步，通过政府引导成立联盟企业，由该企业面向雅安所有茶叶加工企业，收购基于精准定位后确定的某一种茶叶产品，把好优胜劣汰关口。第二步，由联盟企业作为代言人直接对接市场，与国内大型销售平台、销售渠道合作，提供品质、价格、价值等多重保障，让更多人逐渐养成一听说该类茶产品，就联想到雅茶、好茶的习惯。第三步，在前两步取得一定成效后，再有计划、有目的黄茶为什么少、有步骤地加大其他类型雅茶产品宣传力度。

　　2017年，经过在蒙顶山茶叶交易所1年的磨炼，专心于茶的刘志，得到了我市名山区某知名茶叶加工企业的关注。

　　从事生产和营销管理，是刘志成功入职后的主要工作职责。如何在较短时间内有效提升企业产品知名度，则是他面临的第一个难题。

　　选择原因有三：蒙顶黄芽属黄茶类，与国内六大茶类并列，是蒙顶山茶和中国黄茶类的杰出代表；黄芽属微发酵茶，与绿茶不适宜体质虚寒者饮用不同，黄茶几乎适合任意体质群体，且同样具有相应保健功能； “很多人知道，很少人喝到”是黄芽的另一特征，既体现了黄芽产量少背后对原料的挑剔和品质的保证，也体现出其市场开拓还有很大提升空间。

　　以此入手，刘志很快被企业赋予重任，牵头负责窖藏类黄茶（黄茶饼茶）开发和市场推广。在他看来杏彩体育登录，这既是一次对黄茶传统制茶技艺的恢复和传承，也是一次前路未知的严峻挑战。

　　以茶唯一，枕茶入眠。从原料挑选到技术研发，在团队合作巨大力量推动下，历经一年多攻坚后，2018年7月，窖藏类黄茶（黄茶饼茶）研发成功，杏彩体育登录并同步推向市场。

　　“市场反响很好，很多喝过黄茶茶饼的人，如今一提到黄茶，就会联想到我们。”如其所言，很好二字的呈现，既得益于产品推出后在市场中的唯一性，也得益于近年来“蒙顶山茶”品牌知名度的大幅提升。“这是一种‘企业+市场’‘产品+品牌’的有益尝试。杏彩体育登录”

　　之于变，基于企业过去对茶文化定位、品牌定位相对模糊的情况，在2018年10月提出了共享茶园模式：1棵茶树认养、1亩茶园共享、1个茶庄共建。以茶园共享为例，认养者可通过企业在蒙顶山认养茶园，除可获得所认养茶园全年所产茶叶外，还可与企业一起共同零距离体验茶园管理、采摘等。

　　从过去更多面向传统茶叶销售市场、销售渠道不同，今已经或正开拓中的平台，已逐步涵盖文化、旅游、茶叶交易等更多领域。“平台数量、覆盖领域的增加，无疑可为企业打响产品知名度，进而提升整体品牌知名度打下牢固基础。”

　　至下午3点黄茶为什么少，刘志接到一位成都友人打来的电话。按约，他将在次日前往成都，专门就雅茶在外地市场标杆品牌较少这一话题，与对方交流、参观、深谈，时间为期2天。