杏彩平台官网黄茶的工艺黄茶碧螺春茶叶简介【学习强国】江西上饶广信区：“土”茶香满

　　春风和煦，茶园飘香。连日来，江西上饶广信区郑坊镇台湖村百亩“土”茶进入采摘期。矮墩墩的茶树环绕在山腰上，根枝粗壮；春风吹过，芽尖在阳光的照耀下晶莹透亮，犹如碧绿的琉璃瓦片。

　　“物以稀为贵”，台湖村四周环山，空气清新、土壤肥沃，因高山种植，面积较小、产量少，鲜叶尤其珍贵。良好的生态环境，使“土”茶长势良好、枝繁叶茂，再经过村民纯手工炒制，茶味醇，茶体汤色清透，所以慕名而来的客商络绎不绝，有的客商早早就开始预订，使得该村的成品新茶供不应求。茶园基地负责人告诉记者，茶园种植面积共计108亩，年产鲜叶1万多公斤，一年产值达60多万元。随着气温逐渐回升，与往年相较，今年“土”茶采摘较晚，但是前期雨水充足，鲜叶长势较好。

　　“土”茶品名其实是中国传统名茶“碧螺春”，因郑坊镇种植已有五六十年历史杏彩平台官网，村民记不得茶名，所以老一辈的当地村民称之为“土”茶。“碧螺春”是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。古人们又称碧螺春为“功夫茶”“新血茶”。高级的碧螺春茶芽细嫩，0.5公斤干茶需要茶芽6至7万个。炒成后的干茶条索紧结、白毫显露，色泽银绿、翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季。

　　该茶园种植的“土”茶是知青到此开展劳动实践撒种繁殖，通过人工栽种形成的群体“土”茶。据郑坊镇干部姚灵仙介绍，纯手工艺成品茶，以地方特色直接销往市场杏彩平台官网，既壮大了村集体经济，又推动了当地文化特色的传播；特色“土”茶，不仅巩固脱贫攻坚成果，同时还带动台湖村十余户脱贫户实现了家门口就业，助力乡村振兴。“我是本村人，平时在这里除草、施肥，一个月能赚3000块钱，我家人也在茶园帮忙杀青、炒青，一个月也能有1000块钱左右收入。”正在忙活的台湖村村民徐丁炎津津乐道，脸上洋溢着幸福的笑容。这份喜悦源于茶产业让村民持续增收，生活比以往更稳定。

　　近年来，郑坊镇党委政府聚力党建引领激活力，赋能乡村振兴，加快推进生态产业化和产业生态化，按照“茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山”推进产业发展，杏彩体育官网形成地方茶经济产业链，推动茶文化绿色产业高质量发展，走出一条生态文明发展道路，让绿水青山实实在在转化为“金山银山”。