杏彩体育官网登录入口旧茶叶有什么用处黄茶茶叶闷黄图片平阳黄汤首次亮相厦门茶博会

　　2020厦门国际秋季茶博会展品涵盖了茶叶、茶器具、茶包装以及茶空间美学等，聚焦全产业链的发展。昨日虽是展会第一天，但已吸引大批客商和爱茶人士前往品鉴选购。

　　与往年相比，今年厦门国际秋季茶博会一大亮点是，吸引了黄茶产地企业首次前来参展，平阳县农业农村局携手黄茶展团，展示“浙工传统茗茶”——平阳黄汤。

　　“我很想借助这个平台，让大家知道我们黄茶有什么特点。”平阳县茶业产业协会会长杏彩体育官网登录入口、平阳黄汤非遗传承人钟维标说，该县黄茶产品约280吨/年，以往黄茶有些紧俏，疫情以来，销量有些影响。此次，当地致府组织5家代表性企业组团来厦门参展。

　　据了解，平阳黄汤，属黄茶类中的黄小茶，始制于明末清初，距今已有近400年历史，是中国四大传统黄茶之一，主要产于浙江省温州市平阳县，历史上其周边的泰顺、文成、瑞安等县亦有生产，故又名温州黄汤。

　　平阳黄汤加工工艺采用非遗传承的“九烘九闷”的古法闷黄工艺，需经摊青、杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘等程序，历时72小时以上不等，工艺特点为闷黄在揉捻之后进行，后期通过闷烘结合二次闷黄进一步促进黄变，因而平阳黄汤在黄茶系列中，以闷黄次数多、时间长而著称，在黄茶类中独树一帜。

　　钟维标告诉记者，杏彩体育官网黄茶的首次亮相，吸引很多茶艺培训机构的注意，争相表示希望合作。厦门爱茶人士吴先生品鉴后，当场素要联系方式，展会结束前要去扫货。

　　（来源：厦门晚报；原标题为《温州黄茶首次亮相 “三黄一香”著称——2020厦门国际秋季茶博会开展，吸引大批客商和爱茶人士品鉴杏彩体育官网登录入口、选购》，现标题为本刊所加，内容略有删节）