杏彩平台官网黄茶绿茶汤色最好的颜色匠心茶韵安心茶运 ——与中国国家茶叶文化传承人

　　清明时节前后,随着采茶人在青葱山头开始穿梭、忙碌,江南茶区又迎来了一年的大日子——春茶季。爱茶的人,早已把茶当作流淌在身体的另一种血液,品尝好茶是乐事,品尝好的春茶更是幸事。然而,时间和距离又是爱茶人和茶叶之间的阻碍。怎样让消费者品尝到茶叶的原汁原味,成为制茶业面临的重要课题。

　　这次,我们有幸采访到四位中国国家茶叶文化传承人,聆听他们所代表的茶文化。通过与他们的对话,我们能更了解顺丰在茶行业助力中的角色,探见茶行业的新机遇和新挑战。

　　恩施玉露茶文化,到蒋子祥已是第十一代。说到此茶的独特之处,蒋先生和我们介绍,恩施玉露茶是中国历史上保留下来的唯一一种蒸青针形绿茶,它最突出的两个特点,一个是蒸青工艺(即蒸汽杀青),距今已有1400年历史。一个是针形,玉露茶叶紧细挺直、形似松针,毫白如玉,因而最早还被称为“玉绿”。

　　蒋子祥和我们分享道:“蓝焙和顺丰的合作也有20多年时间,它的服务给我们最大的感觉是高效、快捷、安全,特别是近几年,顺丰在我们的主产区配备快递专车,为我们提供一些特殊的政策,减少了中间环节,让我们的茶叶能更快地到达销售者手中,客户下单之后,基本上第二天就能够到消费者手上。有的时候,我们一天有几千单,会出现一些错误,顺丰会有专门的客服和我们对接改单,在售后服务上做得非常好。”

　　在方继凡心中,之所谓好茶,一般得是森林覆盖率比较高的小气候生产的茶叶,这种茶叶的口感肯定好。而太平猴魁茶,正正符合他的好茶标准。太平猴魁茶叶是一种特殊的黄山四大叶种茶,是绿茶中最大的茶叶,人们也称它是绿茶中的极品。

　　太平猴魁茶叶生长在300米以上的山区,最好的是海拔达500米到700米的地区,也是每年主要的礼品茶产区。这里气候半阴半阳,日照时间低于40%,茶叶基本上是在银雾中生长。而且生产地的土壤是风化岩石的乌沙土,也适合茶叶生长。在优质的自然条件下,太平猴魁的茶叶具有两叶抱一芽,叶片肥厚,不散,不翘,不卷边的特征。茶汤也清澈透明,有兰花幽香。

　　说起太平猴魁这个名字,方继凡和我们分享了它有趣的来历。太平猴魁产在黄山区,就是原来的太平县,这一带以往是像野生林一样,猴子特别多。此外,因为这种茶叶比较粗壮,比其他茶叶更大,更魁梧,所以人们起名为太平猴魁。我们说它是一种男子汉的茶,泡到杯里面是站着立着碗的,像一个男子汉站在杯子里面一样。

　　丰富的产品线需要充分考量成本,为了优化成本和品质,对于中低端茶叶,猴坑茶业采用标准化生产线来生产,在保证品质的基础上降低成本;对于高端茶叶,仍然按照传统的纯手工艺制作,保留原风味。而无论哪一种产品线,猴坑茶业都坚持绿色防控,通过净化车间进行产品包装,再利用顺丰速运寄递茶叶,做到公平公正、物廉价美。

　　顺丰在21年间共投入揽收点700+个,新增40+辆自营车辆,组成6000+人的揽收队伍,通过科学调拨,快速响应茶商茶农寄递需求。同时在茶叶主产区,顺丰配备了“茶叶寄递专车”,可以通过“绿色通道”直达末端环节,简化了常规的运输流程,整体上提升了茶叶寄递的服务时效。未来,顺丰的网点版图也会继续扩大。

　　黄山毛峰茶,中国十大名茶之一,由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,至今已有百年历史。说起它始终如一的上佳品质,第六代传人谢明之提到:“有两个原因,一是因为地处山区,到现在也只是村里修了公路而已,对山地、地貌、植被、茶园都没有什么改造和变化,这是最主要的原因;其次是我们制茶的后人,也比较注重品质的传承,没有把祖上的手艺丢掉。”

　　谢裕大茶业采用的科技兴茶、线上线下结合的新零售模式,顺丰带来的支持作用得到了谢明之的认可,不仅保障了产品寄递的速度和安全,与此同时,顺丰在春茶季费用上的定务,对茶业的帮助非常大,节省了企业的运输成本。谢明之希望顺丰在春茶季可以延长揽件时间,“因为我们那时候非常忙,有的时候可能车间生产出来已经是晚上7、8点,那时如果还能把它寄出去的话,对于我们的商业活动是非常有帮助的。”

　　说起信阳毛尖,人们说它是茶汤带毫的绿茶,文新茶业的董事长刘文新与我们介绍了原由:信阳毛尖是江北茶区最北边的茶叶,带毫是因为它的芽头比较小,像针一样,芽头上面有毛峰,信阳毛尖茶需要一一掐小芽头,所以在制作工艺上会比较复杂,要经过摊晾、筛选、杀青、揉捻、理条、风干等九道传统工艺。茶叶泡开以后,它的汤色一般是嫩黄明亮的,或是嫩绿明亮的,它就带着茶叶的小毛峰,这就是我们说的茶汤带毫。

　　每个地方都有好茶,而信阳毛尖相比起来有两处优势。首先,信阳毛尖比一般名茶上市要晚一个月,这意味着它的生长周期长,更富含微量元素、矿物质、维生素、茶多酚等等,最开始没喝过信阳毛尖的人,他会感觉到信阳毛尖的味道很香,但一喝上信阳毛尖后,它就爱上了,拔不掉了。此外,好茶必须得好喝又好看,信阳毛尖的好看在于它的细圆小。

　　信阳毛尖茶是中国十大名茶,但现在市场占有率并不是太高,怎么样把好茶迈向更广阔的市场?关键要架起小生产和大市场的桥梁和纽带,真正让当地的老百姓茶农种的好茶卖上好价,卖得更多。也要利用顺丰高效的服务(如信息化的物流追踪体系、在主产区增设收件网点、快速响应的客服团队等),帮助信阳毛尖卖得更好,提高信阳毛尖的名气杏彩平台官网。杏彩体育官网app

　　此外,茶叶产业还是旅游文化产业,大家来茶区可以体验采茶、制茶、炒茶及茶艺表演;茶叶产业更是一个惠民产业,从种茶、制茶、售茶、茶馆、茶具等等,整条产业链非常长,每一个环节都能提供就业岗位,过去茶农采茶季一过,就要出去打工,现在大家不走了,留在了我们的家乡,在家门口足不出户,挣钱顾家两不误。