老茶怎样摊青、萎凋、揉捻、发酵和干燥，才能又香又鲜？掌握火候有哪些方法和技巧？走进浙江省温州市文成县周山畲族乡的枫树坪合作社，中国茶科所科技特派员江和源正向茶...

　2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。同年12月，习总作出重要指示时强调，“中国传统制茶技...

　本报3日讯据报道，人们经常食用的大麦茶含有致癌物丙烯酰胺。今天记者走访发现哈尔滨市大部分人知道薯条等油炸食品含有致癌物，但很少有人知道大麦茶也会致癌。目前，哈...

　自己的东西只有抓在自己手里，才是自己的，自己抓不牢抓不住，就难免被鼠辈觊觎。文化就是如此。“茶道”根源于中国，是中国传统文化的一部分杏彩体育，中国绝不能允许老...

　乌龙茶，又名青茶，属半发酵茶类，基本工艺过程是晒青、晾青、摇青、杀青、揉捻、干燥,以其创始人苏龙的绰号乌龙而得名。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制法，其品质特点是，...

　乌龙茶包括铁观音。按产地划分，乌龙茶主要有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、乌龙等。闽北乌龙：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金、武夷肉桂、武夷水仙、白毛猴等。闽南乌龙...

　2018年11月19日，福建省市场监督管理局发布了“2018年第45期食品安全监督抽检信息”公告。此次抽查的茶样共487批次，检测结果显示，482批次合格，剩...

　普洱茶已经成为老百姓日常饮用的主要茶类之一，但最近，一位实名认证的微博用户发文称“喝普洱茶最快致癌”，引起了很多人的恐慌和关注。那么喝普洱茶真的会致癌吗？　　...