杏彩体育“癌从口入”是线种肿瘤与“吃”确切相关

　　杏彩体育官方网站国内外很多研究表明，大量食用腌制食物或加工肉类，如咸鱼、香肠、培根、腊肉等，会增加患胃癌风险。

　　研究人员认为，腌制食物中含有的亚硝酸盐进入后会变成亚硝酸胺，这是一种强致癌物杏彩体育，会增加胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率。

　　加工肉由于高温、高盐等加工方式，使食用者增加了杂环胺类、多环芳烃类、N-硝基化合物等致癌物的摄入量。

　　世界卫生组织国际癌症研究机构将65℃以上的热饮（如咖啡、茶等）列为2A类致癌物，称其有增加食管癌的风险。

　　流行病学调查提示，一些地区的食管癌、贲门癌、口腔癌等可能与喜欢吃烫食的习惯有关。长期吃过烫的饮食，会导致消化道黏膜反复受损，可能引发慢性炎症，促进肿瘤发生。