杏彩体育中国茶产业需要的：不再是反思而是自信！

　　杏彩体育官网长江中下游盛产名优绿茶、东南沿海有优质乌龙茶、长江上中游特色绿茶、西南红茶和普洱茶等特种茶等4大优势区域，

　　据中国茶叶流通协会数据：2022年，我国18个产茶省有茶园4995.4万亩，可采摘4539.89万亩，干毛茶产量318.1万吨（产量几乎是第二名印度的两倍多），干毛茶产值3180.68亿元。内销239.75万吨，内销总额3395.27亿元。

　　1.生产环节，我国茶叶单产量仅为印度的36%。2017年，我国茶叶每公顷产茶830千克，印度每公顷产茶2190千克。

　　2.加工环节，我国有茶叶加工企业约6.6万家（几年前的数据），平均年加工量34吨，精深加工的茶叶比例仅占6%，50%以上的出口茶产品都是原料型初级产品，出口价格偏低。2022年，中国所有茶企出口额只有20.82亿美元。

　　3.销售和品牌建设，我国90%以上的茶企年销售额不足500万元，全国百强茶企销售额仅占全国茶叶销售总额的12%。我国茶叶没有大品牌，哪怕中粮旗下的中茶，2019年营收16.3亿元，而立顿茶一年卖了30亿美元。

　　中国人喝茶，讲究嫩。以西湖龙井为例，5万个芽头才能炒一斤茶。普洱茶虽然讲究条索显毫，但采茶的时候，依然是择最嫩的采摘。为满足国人的消费习惯，挑最嫩的采，单产肯定上不去。

　　如果机械化采摘，单产量一定会增大，但国人不喜欢，产出来却没有人喝，产茶还有什么意义。土耳其茶叶单产量还是中国的4倍呢，但总产量却不到中国的零头！！！

　　2017年，我国大宗茶133.5万吨，产值479.8亿元；名优茶产量产量127.4万吨，比大宗茶少6.1万吨，产值却达1429.8亿元。也就是说：名优茶用更少的产量，创造了大宗茶3倍的产值。

　　立顿是一个品牌，一个茶叶品牌能做到30亿美元销售额，这是立顿的强大之处，但中国茶叶也不必妄自菲薄。

　　要说品牌对比，换个角度，立顿是（品牌）茶，中国茶叶也是茶。茅台酒是（品牌）酒，葡萄酒也是酒，中国茅台酒市值2.3万亿，去年销量1003亿，法国波尔多葡萄酒出口额大约240亿人民币（29.9亿欧）。

　　我们可以说法国波尔多葡萄酒还不如一个中国茅台吗？这个比喻也许不恰当，但本质是一样的。两者不在一条道，没有可比性。

　　“中国7万家茶企不如一个不产茶的立顿”，这句话，让中国茶企想起立顿都会瑟瑟发抖，以至于我们总拿自己的短处去跟别人的长处对比，相较之下，越加自惭形秽。

　　其实大可不必，“中国7万家茶企不如一个不产茶的立顿”的出处，是2008年底，一位新华社的记者说的。

　　2007年，我国茶叶总产量只有114万吨，居世界第一，当时毛茶平均单价26元/公斤，全国茶叶总产值298亿元。

　　当时的中国茶叶，抬头仰望着立顿的巅峰时期，一个品牌的销量居然能和世界最大产茶国相比，这怎么可能？

　　然而，2022年的中国茶叶产值翻了10几倍。300多万吨的产量，甩出第二名印度几条街，2396亿的内销市场，足以让立顿看着就眼红杏彩体育，讽刺的是，国人并不喜欢袋泡茶！

　　比如1880年，汤姆斯 立顿如何发现商机，“从茶园到茶杯”的口号有多响亮，立顿如何在世界各地建立茶产业链，如何缩短中间环节，如何抱上联合利华的大腿，如何进入中国市场……

　　如果中国茶叶主体走上机械化道路，毫无疑问是为了模仿而模仿，为了品牌而品牌，这是邯郸学步，不识归路！

　　如果真这样做出来，大多数国内消费者不一定买单。中国茶叶可能还没有造出大牌茶叶，就已经失掉国内茶客的心。

　　绿茶中的西湖龙井滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵；红茶里的祁门工夫，滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世；乌龙茶里铁观音的观音韵更是让人着迷。

　　茶叶，是国人的精神寄托。国人喝茶，人生如茶， 一盏茶叶沉浮见，尘世烦恼皆放下的精神境界；喝的是丹青难写，瓯鼎易烹的茶德。

　　喝的是一水一茶一器交融时，修身养性的闲情雅致；喝的是纵然人情冷暖，人走茶冷，也能在有茶相伴的日子里，慰藉人生往事。

　　2008年，新华社记者看着中国茶产业现状，发出“七万家中国茶企不敌一个立顿”的感叹。从此，立顿成为中国茶企的噩梦。

　　今天，我们用时代的眼光再看这句话，我们可以坦然面对自己的不足：单挑出一家中国茶企，卖不过立顿的事实。但我们不必妄自菲薄，更不该以点盖面，以立顿讽刺中国茶叶。

　　随着民族复兴，各行各业对待外国产业的态度都发生了改变。以前，有人吹国外手机，华为来了。以前，有人吹外国汽车，比亚迪来了。

　　现在，有人仍然吹立顿，但不久的将来，中国茶叶深加工又弯道超车了。这绝不是痴人说梦，而是生产力的发展外溢到每一个行业，必然带来各大产业的井喷。