杏彩体育官网app中国茶有多少个品种茶叶茶叶分为7大类当数字邂逅中国茶：七种茶叶

　　2.按照生产季节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可进一步分为头春茶、二春茶三春茶等。头春茶在清明前采摘的称为明前茶，在谷雨前采摘的称为雨前茶。也有的按照芽轮次分为头茶、二茶、三茶、四茶。头茶相当于春茶;二茶为夏茶，或称紫茶;三茶是秋茶。少数地区把夏茶前期称为暑茶杏彩体育官网app，后期称为秋茶或四茶，时间上稍微有先后。

　　3.按照加工过程分为粗加工(粗制)、精加工(精制)和深加工(再加工)三个过程。将茶叶分为毛茶和成品茶两大类。其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，杏彩体育官网登录入口将黄茶归为绿茶一类。成品茶包括精致加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等七类杏彩体育官网app。按照鲜叶加工方法不同，首先可分为杀青茶类和萎凋茶类两大类。杀青茶类根据氧化程度轻重可分为绿茶、黄茶和黑茶三类。萎凋茶类根据萎凋程度轻重可分为乌龙茶、红茶和白茶三类。

　　6.现在比较通行的办法是将茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。再加工茶类则有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶含茶饮料等。

　　7.还有的将非茶之茶也列为一类。市场上非茶之茶很多，均不属于茶叶的范畴，但它却以保健茶或药用茶的形态出现。例如罗布麻茶、人参茶、杜仲茶等等。它们也可分为两类:一类是具有保健作用的，称为保健茶，也叫药茶，它以某些植物茎叶或花作主料，再上少量的茶叶或其他食物作调料配制而成，例如绞股蓝茶;另一类是当零食消闲用的点心茶例如青豆茶、锅巴茶等。