杏彩平台官网茶叶价格排名第一名茶叶茶叶单个图片广东潮州春茶采摘正当时 九百年茶韵

　　农历清明节前后，是广东侨乡潮州凤凰镇茶农一年中最繁忙的日子。记者近日探访潮州市潮安区凤凰镇看到，漫山采茶人正忙碌地采摘新叶，路上随处可见晾晒着刚从茶株上采下的茶青，傍山而建的房屋里，茶农们正炒制青茶，空气里荡漾着阵阵茶香沁人心脾……

　　中国人饮茶文化源远流长，茶被誉为中国人的“国饮”。伴随着丝绸之路的贸易往来，中国的茶文化通过蜿蜒曲折的陆路和碧波万顷的海路传入东南亚、西亚乃至欧洲地区。

　　潮州凤凰镇位于潮州市北部山区，粤东最高峰1498米的凤鸟髻山位于境内，自然生态条件优越，茶叶栽培历史悠久。椐《潮州府志》记载，潮州茶叶栽培始于南宋末年，至今已有900多年历史。目前，凤凰镇树龄100年以上的古老茶树有15000多株，200年以上的古老茶树有4600多株，共有茶园7万多亩，年产茶叶300多万公斤。

　　在凤凰镇大庵村，已有二十多年制茶经验的茶农张双喜正在晾晒刚采摘回来的茶青，他告诉记者，刚采摘回来的茶叶需要经过40分钟的晾晒，适当去除水分，才能开始制茶，经过晒青、晾青、做青、炒青等工序，制成初制茶，此后经过初次烘焙、摊凉、复火烘焙等阶段，在中秋节前后便可上市。

　　张双喜称，由于去年冬天温暖干旱，今年他的茶园预计要略微减产，值得欣喜的是，冬春以来没有霜冻天气，茶株的叶片饱满，这将让春茶质量更好，韵味更足。

　　走进大庵村凤凰古茶树保护区，园内上百年树龄的茶树比比皆是，不少茶树枝干被厚厚的苔藓覆盖。当地茶农称，只有老茶树才能结出苔藓，依附古树而生的苔藓实际上起着保暖作用，使得老茶树足以抵抗霜冻天气。

　　在古茶树保护区内，最负盛名是“宋种”二号，至今已有380多年树龄。当地茶农告诉记者杏彩平台官网，“宋种”二号去年产出6.5公斤茶叶，售价要达到6万元人民币一公斤，今年还需再等二十多天才能够采摘。

　　作为侨乡特产，凤凰单丛茶在清朝时期也跟随着红头船“下南洋”，有记载显示，清朝光绪年间，潮州人便在东南亚开设茶铺、茶行销售凤凰单丛茶，时期达到昌盛，柬埔寨金边市有20多家，越南有10多家，泰国有20余家，杏彩体育官网高峰时期，一公斤凤凰单丛茶可值120公斤大米。

　　潮州市潮安区凤凰镇镇委黄志刚介绍，不少凤凰先人远赴海外打拼，贩销凤凰单丛茶发家致富，反哺家乡，在该镇东兴村便分布着大批侨房，其中包括被誉为“茶业大王”的爱国华侨陈传治修建的潮汕传统建筑“四点金”。

　　黄志刚表示，目前，东兴村已被评为“广东省级古村落”，凤凰镇筹划将古村落打造成“潮州工夫茶文化旅游示范区”，通过潮州工夫茶的文化符号发展生态旅游。(完)