杏彩体育官网登录入口黄茶的作用茶叶茶叶的种类图片大全全球茶叶产量、消费量及进出口
茶[Camelliasinensis（L.）O.Kuntze]属被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属。山茶属有280余种植物，本文所说的茶是指山茶属的茶树。茶树原产于中国，现分布在热带和带地区。现如今全球约有71.4%的国家和地区全球约有1/3的人在饮茶。因此，茶被称为世界三大饮料之一。
关于茶叶的分类每个国家有各自的分类标准，如欧洲将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶。日本将茶分为不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（白茶、乌龙茶）、全发酵茶（红茶）和后发酵茶（黑茶）几类。中国将茶分为绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶和再加工茶。而国际上通用的茶叶分类标准是绿茶和红茶两大类，绿茶包括绿茶和花茶；红茶包括红茶、乌龙茶和普洱茶。
茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等，地形以丘陵为主，排水条件要好，降水充沛，年温差小、日夜温差大，无霜期长，光照条件好，这样的气候条件适宜各种类型的茶树生长，尤其适合大叶种茶树生长。冬末至夏初日照比较多，夏秋雨多雾大（云南茶区），日照较少利于茶树越冬和养分积累，利于夏秋茶的品质。砖红壤、砖红壤性红壤、山地红壤或山地黄壤、棕色森林土，这些土壤发育程度较深，结构良好，适合茶树生长，近年来全球茶叶种植面积逐年攀升，2020年全球茶叶种植面积再创历史新高，达509.8万公顷，较2019年增加了9.80万公顷，同比增长1.96%。
分国家来看，杏彩平台官网全球茶叶种植主要集中在中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达，2020年中国、印度、肯尼亚、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、土耳其、缅旬、孟加拉和乌干达十个国家茶叶种植面积占全球茶叶种植总面积的94.0%，其中中国茶叶种植面积为316.5万公顷，占全球茶叶种植总面积的62.1%，全球排名第一；印度茶叶种植面积为63.7万公顷，占全球茶叶种植总面积的12.5%，全球排名第二；肯尼亚茶叶种植面积为26.9万公顷，占全球茶叶种植总面积的5.3%，全球排名第三。
随着全球茶叶种植面积的增加，产量也随之增长，2020年全球茶叶产量达626.9万吨，较2019年增加了11.90万吨，同比增长1.93%。
分国家来看，2020年中国、印度、尼亚、土耳其、斯里兰卡、越南、印度尼西亚、孟加拉国、阿根廷和日本十个国家茶叶产量占全球茶叶总产量的94.3%，其中中国茶叶产量为298.6万吨，占全球茶叶总产量的47.6%，全球排名第一；印度茶叶产量为125.8万吨，占全球茶叶总产量的20.1%，全球排名第二；肯尼亚茶叶产量为57.0万吨，占全球茶叶总产量的9.1%，全球排名第三。
受全球经济持续低迷、国际贸易与物流严重受阻的影响，2020年度世界茶叶出口量呈现下滑态势，2020年全球茶叶出口量为182.2万吨，较2019年减少了7.30万吨，同比减少3.85%，2020年全球茶叶出口量总产量的29.1%，较2011年的38.4%减少了9.3%，2020年全球茶叶总出口量与产茶国内销量的比值为29:71。
2020年出口量超过1万吨的茶叶生产国和地区数量为14个，依次是肯尼亚、中国、斯里兰卡、印度、越南、阿根廷、乌干达、印度尼西亚、马拉维、卢旺达、坦桑尼亚、尼泊尔、津巴布韦、布隆迪。茶叶出口量排在第一位的仍是肯尼亚（51.9万吨），在全球茶叶出口总量中的占比为28.5%；其次是中国（34.9万吨，占比19.1%），第三是斯里兰卡（26.3万吨，占比14.4%），第4-10位依次是印度（20.4万吨）、越南（13.0万吨），阿根廷（6.6万吨），乌干达（5.7万吨），印尼（4.5万吨），马拉维（4.3万吨），卢旺达（3.1万吨）。在出口量位前十的国家和地区中，肯尼亚、乌干达、印度尼西亚、马拉维、卢旺达5国在2020年出口实现了茶叶出口量的正增长，其中，马拉维的茶叶出口量增幅甚至高达30.1%；而中国、斯里兰卡、印度、越南、阿根廷等国的茶叶出口量均比上一年有所减少。
从出口均价看，2020年中国茶叶出口均价为5.84美元/千克；斯里兰卡茶叶出口均价为4.64美元/千克；印度茶叶出口均价为3.27美元/千克；
卢旺达茶叶出口均价为3.00美元/千克；肯尼亚茶叶出口均价为2.17美元/千克；印度尼西亚茶叶出口均价为2.13美元/千克；越南茶叶出口均价为1.85美元/千克；乌干达茶叶出口均价为1.82美元/千克；马拉维茶叶出口均价为1.56美元/千克；阿根廷茶叶出口均价为1.14美元/千克。
2011-2020年十年间全球茶叶进口量除2018年和2019年较大外，总体基本稳定在170万吨左右，2020年全球茶叶进口量为173.5万吨，较2019年减少了7.70万吨，同比减少4.25%。
2020年全球茶叶进口量排在第一位的国家仍是巴基斯坦，达25.2万吨，占全球茶叶进口总量的11.4%；其次是俄罗斯（14.2万吨）；第三是英国（11.1万吨），第4-10位的国家依次为美国（10.6万吨）、埃及（9.4万吨）、摩洛哥（6.4万吨）、伊朗（5.3万吨）、阿联酋（4.5万吨）.中国（4.3万吨）、波兰（4.2万吨）。其中，中国首次进入茶叶进口国前十。巴基斯坦茶叶进口量延续上涨趋势，同比增长22.3%；其主要供应国为肯尼亚；2020年，该国从肯尼亚进口茶叶21.3万吨，占巴基斯坦进口茶叶量的84.5%。在2020年茶叶进口量排名前十的国家和地区中，除巴基斯坦、英国、波兰3国外，其余国家和地区均出现不同幅度下滑，摩洛哥下降比例达22.9%，伊朗更是高达34.6%。
从全球各大茶叶拍卖行交易情况来看，2020年全球主要茶叶拍卖市场交易量为141.24万吨，交易量居世界第一的是肯尼亚蒙巴萨拍卖行（51.68万吨），第二的是斯里兰卡科伦坡拍卖行（25.74万吨），排位第3-10名的拍卖行依次是古瓦哈提（印）（16.25万吨）、加尔各答（印）（13.26万吨）、西里古里（印）（13.12万吨）、吉大港（孟）（8.30万吨）、古努尔（印）（6.66万吨）杏彩体育官网登录入口、科钦（印）（4.15万吨）、哥印拜陀（印）（1.48万吨）、林贝（马拉维）（0.60万吨）。
2020年全球茶叶消费总量为587.8万吨，其中中国茶叶消费量为245.0万吨，占全球茶叶总消费量的41.7%，全球排名第一；印度茶叶消费量为106.2万吨，占全球茶叶总消费量的18.1%，全球排名第二；土耳其茶叶消费量为27.0万吨，占全球茶叶总消费量的4.6%，全球排名第三。
从人均消费量来看，2020年茶叶人均消费量排名全球第一位的仍是土耳其，人均每年消费茶叶3.2千克，同比增长3.2%；第二位是利比亚，2.64千克/人/年，同比减少12.9%；第三位是爱尔兰，2.1千克/人/年，同比增长5%。近年来，中国香港、中国和中国的人均茶叶消费量持续缓慢提升，均进入全球人均消费量的前10位。其中，中国香港排在第五位（1.65千克/人/年，同比增长3.8%），中国排第六位（1.64千克/人/年，同比增长5.8%）,中国排第十位（1.3千克/人/年）。